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antonio

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22/07/2022

Mozzarella di Bufala o Fiordilatte! ( tutte è due)

Serata istruttiva e piacevole. Piacevole nel vedere lo stupore di mia moglie (polacca) quando il maestro, dalla cagliata con un movimento perfetto delle mani ha creato la caprese a modo suo, la mozzarella che racchiudeva all’interno un pomodorino, e subito dopo la gioia, quando abbiamo degustato il risultato. Istruttiva, piccoli segreti che aiutano a capire questo prodotto, che nel tempo le genti del nostro Paese con curiosità, l’intelligenza continuano a tramandare sino ai nostri giorni. (grazie 😊) La struttura interessante, tavoli immersi tra piante di Kiwi, una cantina piccola ma ben fornita di vino e piatti di salume squisiti. Vino senza solfati aggiunti, sano onesto come i proprietari , persone simpaticissime accoglienti e cordiali. Ringrazio experience Amalfi coast, per il suggerimento della proposta e l’attenzione nel seguirci prima durante e dopo l’evento. Ci siamo divertiti :-)
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