Questa è una tradizionale classe di cucina pratica che ti lascerà un po’ più “Caprese” di prima: una famiglia caprese aprirà la propria casa e sarete accolti in un’atmosfera rilassata e informale. A pochi passi dalla Piazzetta di Capri vi aspetta un piacevole rinfrescante aperitivo.

La nostra esperienza di cucina mette in risalto la semplicità degli ingredienti locali, i metodi di cottura tradizionali, le ricette di famiglia e alcuni segreti che sono stati tramandati di generazione in generazione e che diventeranno anche parte della tua storia.

La selezione dei vini offerta è il risultato di una meticolosa ricerca dei produttori regionali di vino naturale.
Durante questo corso di cucina tradizionale caprese imparerai a preparare da zero i Ravioli Capresi ripieni, utilizzando farina biologica e prodotti locali.
Poi preparerete la famosa Parmigiana di melanzane, un gustoso piatto della tradizione locale. Scopri come preparare la nostra versione della torta caprese al limone direttamente dal ricettario di famiglia.
È inclusa una degustazione di formaggi artigianali locali: Caciotta Sorrentina, Olio Extravergine di Oliva biologico e Aceto biologico di famiglia da uve Piedirosso.
Goditi tutto ciò che hai preparato, abbinato a una selezione di vini regionali. Il dolce è abbinato a un liquore locale.

Ulteriori informazioni:

Questo corso di cucina si tiene a Capri ed è in piccolo gruppi con non più di 6 ospiti.
Questa classe più essere considerata privata (solo per il vostro gruppo) per prenotazioni di minimo 4 persone.

Su richiesta al momento della prenotazione è possibile scegliere un “Cooking class di Pasta” alternativo: prevede la preparazione di tre tipi di pasta: Tagliatelle, Ravioli e Gnocchi.